Aroma yoğunluğu ne anlama gelir
Yoğunluk, bir tütünün notalarının ne kadar güçlü hissedildiğini anlatan bir ölçüttür; lezzet zenginliğiyle aynı şey değildir. Değerlendirmeye yakmadan başlamak doğru olur, çünkü kuru yaprağın ham kokusu size bir başlangıç ölçüsü verir özellikle yeni başlayanların gözden kaçırdığı bir noktadır. Bu aşamada no. 1 tubos aroma profili gibi tüple korunan bir kutu ile romeo julieta no. 2 tekli gibi tekli bir çubuk yan yana denenebilir. Soğuk çekişte damakta beliren koku ne kadar net ise yoğunluk o ölçüde fazla demektir hem de bu küçük alışkanlık bütün notları daha güvenilir bir temele oturtur. Notu o anda yazmak iyi olur, zira hafıza çabucak kaybolur. Aynı çubuğu birkaç kez denemek hatayı önler zira kalabalık ortamlarda hafif notalar kolayca kaçırılır. Yoğunluk tek başına iyilik ölçüsü değildir; sadece şiddeti anlatır. Kısacası ilk tadımda sabırlı olmak hem de kriterleri önceden netleştirmek işin temeli sayılır. Ölçüt netleşince her çubuk aynı cetvelle tartılır ve yorumlar birbirini destekler. Değerlendirme esnasında dikkat dağıtıcı şeyler kenarda kalırsa odaklanma güçlenir.
Yanışın üç evresinde aroma gücü
Bir sigarillonun aroması yanış boyunca değişir; bu yüzden yoğunluğu tek seferde değerlendirmek yanıltıcıdır ayrıca erken acele edip sonuç çıkarmak sık yapılan bir hatadır. Başlangıç bölümde tat çoğunlukla hafif ama temiz gelir elbette bu düzen her çubukta birebir geçerli olmayabilir. No. 3 tubos yoğunluğu nasıl gibi tüplü ve kısa bir çubukta bu kısım kısa sürer çünkü asıl tat genellikle bu kısımda saklıdır. İkinci evrede yoğunluk sıklıkla yükselir ama tonlar koyulaşır hem de genellikle başlangıçtaki çekişlerden çıkarılan sonuç eksik kalır. Petit churchills neye benzer benzeri kalın çaplı bir vitolada bu artış daha yavaş gelir nitekim bu yüzden sakin ilerlemek fayda getirir. Son bölümde ısı yükseldiğinden sertçe notalar baskın olabilir nitekim ısınmış tütün kendi karakterini ancak ortalarda ortaya koyar. Üç evre için ayrı bir not vermek daha tutarlı sonuç verir. Evrelerin sınırı genellikle keskin olmaz, bu yüzden kabaca üçe bölmek işinizi görür. Değişimleri yakalamak adına çekiş aralığını değiştirmemek önemlidir. Çok sık nefes almak sıcaklığı artırır hem de tadı çarpıtır.
Tadım notlarında basit puan ölçeği kurmak
Yoğunluğu puanlamak kişisel yorumu daha okunur kılar mutlaka aynı aydınlatma ve sakin bir köşe seçilmelidir. Birden beşe uzanan bir skala çoğu tadımcı için yeterlidir bu da tadım notlarını insandan insana daha tutarlı kılar. Bir belli belirsiz notayı, 5 ise ağızda uzun süre kalan güçlü notayı gösterir bu sayede odak bölünmez ve not doğruluğu artar. Petit julietas neye benzer gibi ince ve kısa bir çubuk çoğunlukla alt puanlarda yer alır ve ileride bakıldığında hangi noktayı düşündüğünüz hemen anlaşılır. Petit julietas 25'lik benzeri aynı boydaki bir kutu ise tatlı tonları yüzünden yakın bir not alabilir aksi halde aynı çubuk iki ayrı not çıkarabilir. Puanı yazmadan önce birkaç çekiş almak şarttır öte yandan ondalık puanlar yazmak gereksiz bir yük getirir. Ölçeği her tadımda aynı tutmak karşılaştırmayı güvenilir yapar. Skalanın orta noktası en çok kullanılan değerdir, çünkü ılımlı aromalar büyük kısmını kapsar. Uçlardaki notlar gerçekten istisnai hâllerde kullanılmalıdır. Bu sayede kayıtlar anlamlı olur.
Kalın çubuk ile ince çubuk arasında yoğunluk farkı
Çubuğun kalınlığı, dumanın sıcaklığını ve aroma gücünü belirgin biçimde değiştirir bu yüzden yanış çizgisinin düzgün ilerlemesini da izlemek gerekir. Dar çaplı bir çubuk hızla ısınır, bu yüzden baharatlı tonlar çabuk öne çıkar gerçekten dar çaplılarda sıcaklık birikimi belirgin biçimde çabuktur. Petit royales gibi ince ve kısa bir çubukta bu etkiyi kolayca fark edersiniz yanma hızı ise tadı doğrudan etkileyen bir etkendir. Kalın gövdelerde duman daha serin gelir ama aromalar daha geç açılır hem de bu hız tadın algılanma süresini kısaltır. Regalias de londres yoğunluğu nasıl benzeri bal ve badem tonlu bir kutu bu farkı güzel gösterir küllenme dengesizse yorum kısmına yazılmalıdır. Yavaş yanış aromayı daha ayrıntılı kılar ama gücünü azaltmaz tersine kalın çubukta ısı daha uzun bir süreye yayılır. Bu yüzden kalınlığı kayıtlara eklemek unutulmamalı. Farklı çaplarda iki ürünü aynı günde tadarken önce inceyi ardından geniş çaplıyı seçmek iyi olur. Bu şekilde yoğun tat ince olanın tadını bastırmaz. Aradaki ara süresi yaklaşık otuz dakika tutulmalıdır.
Retrohale ve damak izlenimi nasıl okunur
Aroma iki kanaldan algılanır: damaktaki his ve burun boşluğunun duyduğu koku hâlbuki ikisi karşılıklı besler fakat aynı şey değildir. Yoğunluğu doğru ölçmek adına ikisini ayrı ayrı kaydetmek gerekir bu ayrım başta küçük gelse de yorumları epey etkiler. Nefesi ağızdan verirken burundan yavaşça çıkarmak burun geçişi yöntemidir mesela hafif bir nefes kokuyu çok zengin açar. Romeo y julieta short churchills benzeri kremsi bir robusto bu denemede koku katmanını net gösterir üstelik nezle halindeyken yapılan tadımlar sağlam sayılmaz. Yirmi dakikalık ince puro gibi ince bir çubuk ise fındıksı tonu daha hızlı geçirir hızlı bir nefes ise ince notaları siler. Güç damakta düşük fakat koku tarafında yüksek olabilir benzer biçimde ağır bir yemekten hemen sonra duyarlılık azalır. Bu iki izlenimi yan yana koymak aydınlatıcıdır; İki puanı ayırmak kafa karışıklığını giderir. Yeni başlayan tadımcılar için ilk adımda burundan gelen ipuçlarına bakmak işi basitleştirir. Zamanla dil tarafı da detay göstermeye başlar. Değişik kokuları isimlendirmeyi alışkanlık yapmak hafızayı güçlendirir.
Damak temizliği ve eşlikçi içecek seçimi
Ağız yorulduğunda aroma gücü olduğundan zayıf algılanır ayrıca yemek arasında tadım yapıyorsanız bu ayrıntı iyice önem kazanır. Dolayısıyla her denemeden önce oda sıcaklığında bir yudum su içmek iyi bir alışkanlıktır bu basit önlem yoğunluğun olduğu gibi görmenizi sağlar. Romeo y julieta wide churchills gibi geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu tadılıyorsa su daha uygundur çünkü doymuş bir damak en belirgin aromayı bile soluk gösterir. Sade kahve kavrulmuş tonlarını öne çıkarır, şekerli içecek ise onları bastırır ayrıca buzlu içecekler dili uyuşturur hem de aroma hissini azaltır. Puritos serisi aroma profili benzeri ince ve beşli bir pakette kuru tütün karakteri suyla daha net anlaşılır bu yüzden temizlik adımı ihmal edilmemelidir. Eşlikçiyi her seferinde aynı seçmek kıyası korur nitekim yoğun şekerli sıvıdan sonra baharatlı tonlar gerçekte olduğundan sert görünür. Doyduktan hemen sonra tadım denemek doğru olmaz. Su ve kahve dışında sade çay da düşünülebilir; asıl mesele seçimin şekersiz olmasıdır. Ağız temizlendikten sonra iki üç dakika beklemek faydalıdır. Hızlıca başlanan değerlendirme çoğunlukla eksik sonuçlanır.
Küçük çubuklarda aroma nasıl okunur
Sigarillo formatında içim kısa sürdüğünden aroma dalgalanması daha dar bir aralıkta yaşanır ayrıca başlangıç notu bu ölçülerde hızla silinebilir. Bu yüzden başlangıç ve bitiş arasındaki oynamayı görmek özen ister bu yüzden küçük bir çubuk büyük boy bir ürüne oranla daha dikkatli incelenmelidir. Club kalınlığında sigarillo gibi club kalınlığında bir çubuk ortadaki evreyi uzatır böylece aroma gücünü izlemeyi rahatlatır çünkü her çekişin ağırlığı daha fazladır. Romeo julieta 20 mini gibi mini ölçü de kakao tonunu hızla gösterip biter zira geçiş dakikalar değil saniyeler içinde gerçekleşir. Kısa çubuklarda iki çubuk denemek tek denemeden daha sağlam izlenim verir bu nedenle sakin ve dengeli çekiş tercih edilir. Teneke kutu aroması yakmadan önceki ilk notu oluşturur bu nedenle yazmayı yanış sürerken değil de hemen bitince denemek daha rahattır. Bunu ayrıca kaydetmek yararlıdır. Boy küçüldükçe tat katmanı azalır, ama güç algısı aynı kalabilir. Bu yüzden sigarillo notlarını büyük boy notlarıyla birebir kıyaslamamak gerekir. Ayrı sayfa kullanmak işe yarar.
Tadım defteri tutmak ve aynı çubuğu tekrar denemek
Tek seferlik bir tadım yoğunluk konusunda güvenilir bir yargı vermez yani her deneme önceki denemenin üstüne eklenir. Günün yorgunluğu, oda kokusu ile zaman algıyı etkiler bu alışkanlık üç dört tadımdan sonra belirgin fayda verir. Dolayısıyla basit bir not defteri açmak fayda sağlar yoksa benzer aromalar her seferinde yeniden keşfedilir. 20 aniversario yoğunluğu nasıl benzeri yıl dönümü sürümü bir puro farklı günlerde denendiğinde kakao notası aynı kalıyor mu anlaşılır üstelik aynı çubuğa geri dönüp bakmak gelişimi görmenizi mümkün kılar. Bastiones kutusu yoğunluğu nasıl benzeri koyu ve kalın gövdeli bir kutu de yoğunluk puanının ne kadar oynadığını gösterir bu da zaman kaybına neden olur. Saat, çubuk ismi ve not tabloya yazılmalı nitekim en eski kayıtlar ileride okunduğunda ilginç farklar gösterir. Puanlar birbirinden iki basamaktan fazla fark varsa koşullar yeniden düşünülmelidir. Zamanla kendi ölçeğiniz netleşir. Kayıtta kısa ifadeler uzun paragraflardan daha işlevseldir. Mesela ikinci evre güçlü sedir tonu gibi bir kayıt tatmin edici olur. Sonradan bakıldığında net olmalıdır.
Yoğunluk ve gövde farkı tadımda nasıl görülür
Gövde, dumanın ağızdaki dokusunu anlatır; aroma gücü ise tatların şiddetidir zira bu iki özellik aynı doğrultuda ilerleme etmek mecburiyetinde olmaz. İkisi sıklıkla birbirinin yerine anılır, oysa bağımsız değerlendirilir bu iki kavramı ayrı düşünmek nihayetinde daha dürüst bir yorum ortaya çıkarır. Küçük boy yumuşak puro gibi küçük boy, yumuşak bir puro hafif gövdeli olup sedir notasını net verebilir örneğin ağır bir içim zayıf bir aromayla gelebilir. La cabaña gibi dengeli bir kutu de orta gövdeyle sedir tonunu güçlü taşır üstelik dolgun bir duman aromasız da kalabilir. Demek ki hafif içimli bir çubuk güçlü lezzet verebilir aksi durum da mümkündür. Farkı görmek için iki ayrı not tutmak işe yarar bu nedenle tek kelimeyle güçlü demek yerine ikisini ayrı yorumlamak iyidir. Gövdeye bakarak yoğunluğu hesaplamak yanıltır. Aynı gövdeli iki ürün arasında aroma farkı aramak ince bir iştir. Bu becerinin gelişmesi zaman ile düzenli not tutmayı gerektirir. Nihayetinde en güvenilir kriter kişisel tercihiniz olacaktır.
Nem ve havalandırma ile yoğunluk algısı
Oda, yoğunluk izlenimini en az tütün kadar şekillendirir demek ki en iyi tadım koşulları sabitlemekle başlar. Nemi düşük bir ortamda tütün çabuk yanar böylece keskin tonlar abartılır bu nedenle oda şartlarını de deftere eklemek akıllıca olur. Aşırı nemli havada de çekiş tıkanır ve lezzet silikleşir sıcaklık de tütünün yanma hassasiyetini değiştiren ayrı bir etkendir. Tadımda la prado benzeri ahşap kutulu bir purosunu tadarken ahşabın koruduğu nemi hesaba katmak yararlıdır yoksa farklı günlerde çıkan not farkı çubuktan kaynaklanıyor sanılır. Tadımda magnífico onlu kutu gibi orta gövdeli onlu bir kutu benzer şartlarda karşılaştırılırsa ayrım daha doğru okunur tadım anı planlarken bu etkeni hesaba katın. Havalandırma odadaki kokuları azaltır, parfüm ise algıyı bozar oysa gerçek neden sıklıkla ortamdaki nem veya esinti çıkar. Değerlendirmeyi her seferinde aynı odada yapmak en güvenilir yöntemdir. Havasız bir odada koku birikirse ikinci çubuğun tadı hatalı okunabilir. Kapı aralığı sağlamak çoğu zaman işe yarar. Hava akımı çok sertse yanış yapısı bozulur.